Se você presa pelo bom funcionamento do seu corpo e por um intestino regulado, a melhor hipótese é manter a manteiga na geladeira. Apesar de ser uma maravilha aquela manteiga molinha, no pão bem quentinho (ou no pão de queijo, só para fazer as pessoas sofrerem) pela manhã, os especialistas não recomendam de forma alguma deixar esse alimento fora de refrigeração.
Conforme quem entende do assunto, é preciso ser muito “hard core” e gostar demais de adrenalina para conservar a própria manteiga em temperatura ambiente. Isso porque, depois de 2 horas fora da geladeira, a “amarelinha” começa a virar uma colônia cabulosa de bactérias e fungos!
Esses micro-organismos, segundo eles, são nocivos ao organismo e podem causar até uma intoxicação alimentar. Dessa forma, como qualquer outro derivado do leite, a manteiga precisa (e muito) ficar armazenada entre 0 e 5 graus.
Mas, prevenindo a tristeza no rosto de muitos amantes da manteiga deslizante, os especialistas dizem que ela pode ficar na porta da geladeira. Como nesse local o ar é menos frio, a manteiga conserva uma textura mais pastosa.
